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魯山人

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魯山人のお醤油を送って頂く機会があって 読んでみた本。
魯山人って めっちょ贅沢で頑固でわがままな 海原雄山みたいなイメージでしたが あら? ちょっと誤解してて ごめんね みたいな感想を持ちました。

確かに頑固だし こだわりが強くて 一緒にいたら疲れる爺さんなのですけど それには この人の生い立ちが ちゃんと背景にありました。
色々なものが大量生産されるように 時代はどんどん変わっていきます。
その中の 食べ物 を 大切に考えたのが 魯山人っていう人なのかと思います。

お醤油って有機物なんです。
もちろん 食べ物って すべてそうなのですけど
発酵するには微生物のちからがなくちゃいけないし
その微生物たちが活動するのに ちゃんと無農薬で良い土で手間隙かけた 大豆を使いたい。
ちゃんと木の樽を使いたい。

今の時代で感じる 贅沢 は ふた昔なら当たり前のことだったんですよね。
小さいころ 鍋を持って お豆腐屋さんに豆腐を買いに行ったり 一升瓶に醤油を入れてもらいに酒屋に行ったりしていたことを思い出すと 確かに今は便利な時代だなあと思います。
スーパーに行けば なんでも揃うし お値段も安いし。

だから 頂いた魯山人のお醤油は 私には贅沢品に思えて なかなか使えない まさに貧乏性が炸裂する物でした。
だから この本を読んだんですけどねw

今の時代に高価って感じる物には 手間隙がかかっていたり 職人さんたちの積み重ねた経験があったり 値段に見合う何かがあるからなんですね。

お値段が高いから贅沢だ いい物だ。
そこしか見なくなる時代は 精神的に貧しい。
そんなような意味の言葉は ちょっと刺さりました。

読書感想文でした。




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